رویکردی متفاوت به مسئله ای قدیمی
سال هاست که دانشمندان به دنبال کاهش انتشار گاز متان از دام ها، به ویژه گاوها، هستند تا اثرات زیست محیطی آن ها را کاهش دهند. اما تلاش ها اغلب با موفقیت کمی همراه بوده اند، چرا که تمرکز بیشتر بر اقلیم بود تا تغذیه دام. شرکت نوآور Hoofprint Biome با رویکردی کشاورز محور، این معضل را از زاویه ای تازه بررسی کرده است.
ایده ای برخاسته از کلاس های دامپزشکی
کاترین پولکوف، دکترای علوم دامی و مدیرعامل Hoofprint، برای اولین بار نه به عنوان یک مشکل اقلیمی، بلکه در درس های ابتدایی علوم دامی با مسئله متان آشنا شد. او این چالش را از منظر سلامت دام و بهره وری تغذیه بررسی کرد و به راه حلی نو رسید.
تغییر میکروبیوم گاو با آنزیم ها
با همکاری اسکات کالینز، هم بنیان گذار Hoofprint، آن ها راهکاری ارائه دادند که از طریق آنزیم هایی خاص، میکروبیوم شکمبه گاو تغییر می کند. این تغییر، هم باعث کاهش قابل توجه تولید متان می شود و هم جذب مواد مغذی را برای گاو بهینه می سازد.
جذب سرمایه 15 میلیون دلاری برای گسترش آزمایش ها
این دستاورد منجر به جذب سرمایه ای 15 میلیون دلاری در مرحله Series A شد. این دور سرمایه گذاری توسط SOSV هدایت شد و شرکت هایی نظیر AgriZeroNZ، Amazon Climate Pledge Fund، Breakthrough Energy Fellows و سایرین در آن مشارکت داشتند. این بودجه برای اجرای آزمایش های میدانی در مزارع مورد استفاده قرار خواهد گرفت.
تغییر میکروبیوم، مشابه تعویض موتور در خودرو
پولکوف می گوید دام ها طی هزاران سال اصلاح نژادی برای بهره وری بیشتر پرورش یافته اند، اما میکروبیوم آن ها تقریباً دست نخورده باقی مانده است. او مقایسه می کند: «این مانند طراحی مجدد یک خودرو بدون تعویض موتور است؛ جایی که تمام انرژی از آن می آید.»
شکمبه؛ خط تولید پیچیده ای از باکتری ها
شکمبه گاو به عنوان یک سیستم پیچیده، حاوی میلیون ها میکروارگانیسم است که غذا را هضم کرده و مواد مغذی آزاد می کنند. اما برخی از این میکروب ها نه تنها برای گاو مفید نیستند، بلکه متان تولید می کنند و بخشی از مواد مغذی را هدر می دهند.
هدف: حذف میکروب های تولیدکننده متان
آنزیم های Hoofprint با سرکوب رشد میکروب های خاصی که مسئول تولید متان هستند، این مسئله را برطرف می کنند. این آنزیم ها با استفاده از مخمر و مشابه روش های صنعتی برای تولید آنزیم های غذایی، دارویی و شوینده ها ساخته می شوند.
محصولی طبیعی و قابل هضم برای دام
نکته کلیدی برای سرمایه گذار اصلی، طبیعی بودن این آنزیم ها بود. برخلاف محصولات قبلی مانند Bovaer که با موجی از اطلاعات نادرست مواجه شد، آنزیم های Hoofprint از دل شکمبه به دست آمده اند و مانند پروتئین های معمولی در بدن دام تجزیه می شوند.
افزایش بهره وری تغذیه ای تا 5 درصد
پولکوف اعلام کرده است که هدف شرکت، افزایش 5 درصدی در بازده غذایی دام ها است؛ یعنی دام می تواند با همان مقدار خوراک، وزن بیشتری بگیرد. این ویژگی به شدت مورد توجه دامداران قرار گرفته است.
ترکیب کاهش متان با افزایش بهره وری؛ کلید موفقیت
برای سرمایه گذاران، تنها کاهش گازهای گلخانه ای کافی نیست. آنچه باعث موفقیت در بازار می شود، سودمندی واقعی برای کشاورزان است. به گفته برونسون از شرکت SOSV، ترکیب این دو ویژگی باعث می شود Hoofprint برخلاف رقبای خود، در عرصه کشاورزی ماندگار شود.
0 نظر ثبت شده
0 نظر ثبت شده
تمام حقوق محفوظ است
ثبت یک نظر